Cultivant depuis toujours un intérêt pour les sciences, son cursus commence par l’obtention d’une licence de mathématiques et d’ingénierie. Parcours qu’elle a su agrémenter de diverses expériences en s’impliquent dans de nombreux projets, professionnels mais aussi sociaux et pédagogique. Aujourd’hui, Capucine dirige une micro entreprise de revente de vin et à décidé de se réorienter dans la filière viti-vinicole, milieu qu’elle a rencontré dès son plus jeune âge, approfondi en autodidacte et dont elle souhaite faire partie en concrétisant ses ambitions de devenir directeur technique par l’obtention d’un Master à l’ISVV. Sa passion pour la philosophie la suit depuis toujours, affinant son esprit de partage, ouvert au monde et aux nouvelles expériences.
Membre administrateur de l’association Idées Nouvelles, elle est aussi bénévole investie dans le festival Philosophia Saint-Emilion