Après avoir suivi des études musicales au conservatoire national de Bordeaux, Gilles Cuzacq, débute sa carrière dans le monde professionnel, notamment celui de l’accordéon. Il accompagne de nombreux artistes sur scène, apporte sa contribution à des musiques de films ainsi qu’à la réalisation de plusieurs enregistrements d’albums.
De retour dans le Sud-Ouest, il rejoint l’orchestre «Sentimental Trumpet», où il y assure les arrangements, avant de créer sa propre structure dansante baptisée « Les Marchands de Bonheur», tout en poursuivant ses activités de compositeur/arrangeur.